如何经营一家披萨店

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　　披萨进入国内市场已经有许多年，从开始的市场冷雨到现在的火爆，经历了大约半个多世纪，而如今，披萨深受消费者的欢迎。所以披萨店逐渐遍布大江南北，为市场带来不少商机。
　　
　　怎样开一家成功的比萨店呢?掌握以下几点建议，会让你事半功倍。
　　
　　首先要清楚经营比萨店更重要的是树立一种商业模式，而不仅仅是依赖于产品本身。
　　
　　二要了解你所在区域的竞争对手。
　　
　　第三要知道谁是你的客人。你的产品是要卖给谁?这是重中之重的问题，但很多的人缺不清楚。必胜客的欢乐餐厅把自己定位成家庭和朋友的聚会的高级场所，配之以大规模的广告宣传，最大限度地定位在了主流消费人群。而你呢?
　　
　　第四是定价。固定的思维是产品成本+固定毛利=价格。
　　
　　第五是品牌。
　　
　　若要成功的经营一家披萨店，以上的几点要素一定牢记，对您事后的经营有很大帮助。记住你的比萨店可不能让你一夜暴富，但却是一个可以期待的能够维持长久的生意。力争开一个百年老店吧，而不是打一枪换一个地方，从这个意义上来讲，让你的客人记住你的品牌比记住你的比萨更有用。
　　
　　

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