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西餐美食店如何让老顾客满意

  对于西餐美食店而言,做好西餐美食店的管理很重要。只要做好了西餐美食店的管理,西餐美食店的销售额才会有所攀升,西餐美食店的知名度才会逐步传播。那到底如何才能做好西餐美食店的管理工作呢?今天让我们同去了解下西餐美食店的实用管理门道吧,看看西餐美食店如何让老顾客满意。
  
  所谓正确的顾客,是指能给餐厅带来最大获利的顾客,通俗地讲就是指老顾客。正确的顾客可使餐厅的成本大为降低,一般老顾客会更多地购买他信得过的餐厅的产品,并且还会对产品进行积极的宣传,在一定程度上为餐厅节约了推广成本;当餐厅推出新产品时,老顾客会首先尝试使用,从而使餐厅的说服成本降低,与新顾客相比,餐厅对于老顾客的售后服务成本及技术支持成本也较低。
  
  首先,餐饮餐厅要不断创新,提供良好品质的产品。顾客满意度最直接的反应源是产品质量,质量同时也是保证顾客与餐厅长久合作的唯一途径。
  
  其次,餐饮餐厅应主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应。据统计,不满的顾客会向11个人抱怨,而得到满意回应的顾客,则有95%会成为回头客。
  
  此外,建立相应的顾客建议机制及进行经常的顾客满意度跟踪调查,对于已经流失的顾客,则必须进行流失分析,找到问题的根源。
  
  做好西餐美食店的促销可以说是实属不易了,做好西餐美食店的管理那么就是难上加难了。不管做西餐美食店的促销,亦或者是做西餐美食店的日常管理工作,都要西餐美食店的管理人员可以付出百分百的勇气,那么西餐美食店才可以在西餐加盟市场上以最快的速度成长。

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