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西式快餐巨头澳普多福厦三店全关门

  没有公司声明、网站莫名关闭、3家连锁店关门。曾经号称“西式快餐巨头”的澳普多,高调进入中国市场2年后,如今低调收场,留下诸多谜团,引发众多“烤鸡”爱好者的猜测以及业内人士的讨论。
  
  澳普多是经营亏本倒闭,还是澳洲总部调整策略?这对厦门“洋快餐”市场有何影响?连日来,记者对此进行走访调查,虽然各种猜测暂时无法获得证实,但是澳普多突然退场的现象,值得业界关注以及思考。
  
  一度高调挺进厦门福州
  
  如今低调“关门大吉”
  
  4月19日上午,记者在瑞景商业广场看到,毗邻肯德基的澳普多,一楼大门已经关闭。记者在二楼发现,澳普多店门紧锁,里面空无一人,场地有些狼藉,玻璃窗上贴着“内部装修停业休息”的字样。
  
  “这个月初就已经退租了,我们正在准备另外招商。”瑞景商业广场管理中心招商部的工作人员表示,这个占地517平方米的场地,在澳普多选择离开之后,已经吸引了厦门“食汇堂”等数家知名餐饮公司的目光。
  
  记者了解到,澳普多瑞景店是澳普多进入中国市场后的第二家店,2010年9月开张。它的第一家店也是开在厦门,2010年3月25日,澳普多中国首家旗舰店在厦门东方巴黎广场隆重开业,当时吸引了众多媒体和市民的关注。2011年4月2日,澳普多进军榕城,在福州金融街万达广场开了第3家店。
  
  记者发现,经过两年的市场磨炼,澳普多最终还是选择将这3家连锁店全部关门。与开业时的高调相比,澳普多的退场,显得谜团重重——该公司没有发布任何声明,网站也已经关闭,公司负责人也联系不上。
  
  低调退场引“倒闭”猜测
  
  “洋快餐”市场受关注
  
  澳普多的低调退场,引发业界各种揣测。有业内人士认为,澳普多作为一家和肯德基、麦当劳有诸多类似之处的“洋快餐”,败就败在它的“烤鸡”系列,还无法和另外两家的“炸鸡”系列相匹敌。
  
  “刚开始只是图个新鲜,后面要留住客人却比较难。”厦门一家餐饮公司的郑先生分析,厦门食客吃惯了炸鸡,澳普多主打的是烤鸡,赶的是一阵新鲜,要像另外两家那样留住客源很难。因此,在价格相差无几的情况下,澳普多在吸引消费者方面略输一筹,很有可能是经营亏本,从而倒闭。
  
  记者在澳普多瑞景店采访时,几名知情者却有另外一种说法——澳普多其实是有利润的,但是它的澳洲总部最近被收购了,新公司为了调整战略,主动撤出中国市场。对于这种说法,记者在网上搜索,却未查到澳普多澳洲总部被收购的消息。
  
  就在众人议论纷纷之时,坊间甚至传言,澳普多的关门只是一个开始,同样是“洋快餐”巨头的汉堡王也快顶不住了。说起汉堡王,厦门市民已经不再陌生了。2008年6月,当时作为全球第二大快餐连锁企业的汉堡王,正式登陆厦门,福建启润餐饮管理公司获得了汉堡王在福建省的开发、经营权。
  
  为了核实这一传言,4月19日中午,记者走访了汉堡王世贸店。记者看到,这家汉堡王正常营业,顾客还不少,餐厅总经理余先生说,他们的经营一切正常,并没有受到澳普多关门的影响。随后,余先生的这一说法也获得了启润餐饮公司相关负责人的证实。至于该公司的其他情况,市场部负责人则表示不方便接受采访。
  
  专家点评
  
  “洋快餐”要立足
  
  须先了解厦门市场
  
  公开资料显示,2010年3月25日,时任厦门澳普多餐饮经营管理有限公司总裁的金睿涵,接受媒体采访时表示,早在1986年,澳普多的创始人安东尼奥·塞卡拉创办了第一家澳普多,当时,他销售葡萄牙风味的鸡肉汉堡,在悉尼邦迪沙滩分店内卖到脱销。他还表示,澳普多登陆厦门后,最终是要覆盖中国一、二、三线城市,形成连锁网点。
  
  如今来看,澳普多的这一宏伟计划已经暂时无法实现。厦门为何会成为澳普多的“滑铁卢”?厦门餐饮同业公会名誉会长彭一万认为,这是澳普多不了解厦门市场所致。
  
  彭老先生认为,厦门是座旅游城市,餐饮行业也是“百花盛开”,对于“洋快餐”来说,还是有不小市场的,但是目前来看,这块市场已经被肯德基和麦当劳占领了大部分。不过,新的“洋快餐”要在厦门立足,就必须了解厦门市场、入乡随俗,“更重要的还是要不断创新”。
  
  

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