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西餐消费趋势之倾向浪漫情调

2012-09-07 21:03:46 字号: 分享
[提要]  众所周知,爱情是人类亘古不变的主题。不管是在商潮涌动的各大城市,还是在一些宁静安逸的小型城市,各式各样的商场,各种各样的商家无...
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  众所周知,爱情是人类亘古不变的主题。不管是在商潮涌动的各大城市,还是在一些宁静安逸的小型城市,各式各样的商场,各种各样的商家无不利用情人来做促销,来带动店铺或者是企业的业绩和发展,可以说,商品已经紧紧的和情人“捆绑”在一起了。当你走进餐厅,尤其是一些西餐厅、休闲咖啡屋等等,不同的“情侣食品”映入眼帘。可见,情侣消费成为了餐饮消费的新趋势。
  
  1.爱情主题迎合情侣消费:在当今市场经济激烈竞争的环境中,餐厅老板把目光瞄准了开发潜力极大,前景极为广阔的情侣市场,无疑是具有眼光的。但要想真正赢得情侣市场,其他的服务质量配套工作仍有待跟进。应看到,餐饮业提供服务的对象、特别是情侣消费者,往往会受到服务提供者当时主观精神、心理状态的影响。这就要求作为服务提供者要明确自己的角色,提高餐厅的服务档次,以适应情侣消费的需要。
  
  2.情侣相聚处成消费热点:这些年情侣餐厅倍受青睐,原因何在?因为情侣进餐厅后,都希望在相对而坐的默契中,获得一种温馨的氛围。试想,情侣们边吃餐点,边饮酒水,边听音乐,边聊心事,真可谓情意缠绵,浪漫至极。在上海,以景观美、人气旺、生意兴隆的徐家汇商圈,如今已经成了情侣们谈情说爱的一方热土。商圈内已经形成了五个规模相当的情侣角,成为该地区的一大新景观。
  
  如今,越来越多的餐饮企业或者是餐饮店的商家们意识到了恋情的新动向,想尽各种方法为恋人消费者们营造温馨的氛围。在餐饮市场上,也可以看到各种欧式风情餐厅,或者法师浪漫风格的餐饮店。诚然,如今的市场是被称之为“买方市场”、如果一家餐饮择企业无法顺应时代的发展和潮流,那么这样的餐饮企业肯定是不能不断扩大忠实的消费群的。
  
   
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