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用料讲究绿色健康成桂西餐厅您的放心之选

  只有少数老牌西餐厅,和屈指可数的国内五星级酒店,拥有最好的煎牛扒工具。成桂西餐厅,在这里你可以吃到真正的西式正餐。独特的黑椒汁秘方,与上等的牛肉食材,特别采用海盐配合煎制。您可选配黑椒汁/蘑菇汁/红酒汁/意大利香草汁/鹅肝酱汁。

 

  
  欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上当时享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪,英国已经成了著名的牛肉食用大国。成桂牛扒系列秉承传统口味,欢迎您的品鉴。
  
  当下,许多西餐厅推出的所谓“菲力牛扒”,初尝口感软嫩,但如果肉质本身不行就需要腌制,用酸性液体,盐水,或嫩肉粉让肉软化,到了行家的舌尖便无所遁形。成桂29年来,精选各产地上选牛里脊肉,制成不同口味之牛扒,其中极品更是只采用“沙朗”肉中段,用料之考究可见一斑。

 

  
  近年来,西餐业内掀起炒作进口“澳洲、美国、日本”牛扒之风,据国家权威媒体曝光,其渠道大多经不起推敲。成桂西餐采用之“红花牛肉”,全部来源可查、渠道可证,其品质口感与澳洲M7以及日和A3以上标准相比毫不逊色。并且严格按照传统西餐烹饪流程标准制作,绝不添加嫩肉粉。

    绝对的口味正宗,绝对的绿色健康,成桂西餐厅给你最纯正的先体验。

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