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武汉市餐饮家底如何?答案是拥有26276家餐饮单位。昨日,武汉市食品药品监督管理局有关负责人在武汉市人大常委会上,透露了武汉市首次调查的餐饮家底。
今年初,武汉市着手摸底全市餐饮市场,并于近期完成首部《餐饮食品安全状况报告》。报告显示,截至9月底,包括5454家无证小餐馆在内,武汉市共有餐饮单位26276家。其中包括餐馆13991家,快餐店1092家,小吃及饮品店8725家以及2449家食堂,餐饮从业人员16.7万人。
通过摸底,也暴露出武汉餐饮业一些问题。例如,武汉餐饮业中,近7成是小餐馆,大中型餐馆不足13%,整体水平偏低。
该负责人透露,今年武汉餐饮环节抽检5000次,明年将重点抽检粮、油、热干面、米粉等日常食品,力争抽检样品1.4万批,达到世界卫生组织每千人3件的标准。
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