暖化降雨异常 拉美上等咖啡豆歉收变质

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暖化降雨异常 拉美上等咖啡豆歉收变质

  • 郭风龙 | 2011-03-16 14:40:00 阅读量:2468
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  据新加坡《联合早报》网站11日报道,全球气候暖化及降雨变化无常造成拉丁美洲的上等咖啡豆收成大跌,品质也受影响;与此同时,新兴经济体的中产阶级崛起,使得对咖啡的需求上升,一些咖啡商已将价格调高达25%。

 

  有专家认为,咖啡产量有可能已达到高峰状态,今后只会往下滑落。

 

  据报道,供应商担心哥伦比亚的阿拉比卡咖啡豆产量将越来越少:该国在2006生产了1200多万包(每包约60公斤重)咖啡,并设下在2014年产出1700万包咖啡的生产目标。不过,去年该国咖啡的产量只有900万包。

 

  拉丁美洲盛产的阿拉比卡咖啡豆价格节节攀升,导致咖啡厅盈利减少。报道说,著名咖啡品牌如麦斯威尔、Yuban和Folgers等,在去年中期已经将零售价调高25%以上。去年6月,阿拉比卡咖啡豆每磅售价2.95美元,足足涨了85%。

 

  上等咖啡豆存货日益减少,但巴西、印度等国家的中产阶级崛起,让更多人开始习惯喝咖啡,导致全球需求量不断增加,价格节节上升。

 

  种植好的咖啡需要气候、雨量等干湿度的完美结合,并经过7个月的时间才能产出上等咖啡豆;但近年来全球暖化,使气候变得潮湿,哥伦比亚咖啡种植区的温度在过去30年内上升了近1度,高山地区甚至上升2度,而雨量在过去几年平均增加25%以上,助长了害虫滋生,使一些咖啡种植园的产量锐减70%。

 

  为解决困难,咖啡种植联合会劝告会员种植新品种的阿拉比卡咖啡,不过,种植者表示,承担不起等待新咖啡树长大产出期间没有收入的损失,同时也担心新品种的咖啡豆口味有异。

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